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Nov 13, 2020

Drei Michelin-Sterne-Restaurants auf Mallorca, die einen Versuch wert sind

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Spanien ist mit Sicherheit eines der größten kulinarischen Reiseziele der Welt, und Mallorca, auch wenn es nicht so bekannt ist, hat ein wirklich hervorragendes gastronomisches Angebot. Früher hatte es genau den gegenteiligen Ruf, aber im Laufe der Jahre haben immer mehr hochkarätige Restaurants eröffnet. Langsam hat es sich einen Namen gemacht, und die Insel hat sogar ein Restaurant mit zwei Michelin-Sternen.

Der Michelin-Führer ist der bekannteste Hotel- und Reiseführer, und es ist normalerweise ein gutes Zeichen, wenn ein Restaurant einen Stern oder sogar mehrere Sterne hat. Am Ende ist der Geschmack jedoch eine sehr subjektive Sache, so dass nicht jedes Restaurant, das einen Stern hat, unbedingt Ihrem persönlichen Geschmack entspricht. In unserem Fall haben wir die drei mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants ausgewählt, die uns am besten gefallen:

ZARANDA

Photo credits: ZarandaThe Gastro Journey

Dies ist das einzige Restaurant auf Mallorca mit zwei Michelin-Sternen. Seit Beginn der Pandemie sind sie derzeit geschlossen, und Gerüchte besagen, dass sie an einem neuen Ort wiedereröffnet werden. Doch wo auch immer sie sich befinden, wir sind überzeugt, dass Fernando Arellano und sein Team weiterhin erstaunliche Gerichte kreieren werden, die von der ganzen Welt inspiriert sind.

Andreu Genestra bei Predi Son Jaumell

Photo credits: Andreu GenestraThe Gastro Journey

Dieses Restaurant bietet ein sehr feines (und langes) Degustationsmenü, das auf Mallorca sehr inspiriert ist, und die Location ist außerdem sehr romantisch. Unser Tipp ist, hier ein schönes Essen zu genießen, aber an diesem Abend auch im Hotel zu übernachten.

Voro

Photo credits: VoroThe Gastro Journey

Dies ist unser Lieblingsrestaurant auf der Insel. Alvaro Salazar macht einen fantastischen Job, und wir haben keinen Zweifel, dass früher oder später ein zweiter Stern für Voro kommen wird. Die Küche hat viele Einflüsse aus Andalusien, aber man versucht immer, Produkte von den Balearen zu verwenden.

Man kann bei keinem dieser Restaurants etwas falsch machen. Und wie gesagt, bei den meisten der mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants wird man meistens nichts verkehrt machen. Es gibt aber definitiv einige Restaurants auf der Insel, die auf einem ähnlichen Niveau wie die genannten Restaurants sind, aber keine Sterne besitzen. Für diese müssen Sie allerdings unseren zukünftigen Blog-Eintrag lesen, also bleiben Sie dran. Und wenn Sie ein Feinschmecker sind, sollten Sie sich unsere “The Gastro Journey” Podcasts nicht entgehen lassen, um aus erster Hand die Inspiration und Visionen von kulinarischen Experten und Chefs aus renommierten Restaurants zu erfahren.

Dieser Guestpost wurde von “The Gastro Journey” geschrieben.